Campagne 2021 Lab’L Nature (Gembloux)
Thomas Verbeeren est déjà (petit) producteur de micro-pousses à Gembloux. Enseignant, il a été frappé par les déchets alimentaires dans son école. Cela lui a donné l’idée de recycler les légumes et les fruits bio invendus afin d’élever des larves d’insectes destinées à l’alimentation des poules pondeuses. Un projet qui peut être reproductible à petite échelle en développant une activité économique locale et circulaire visant à réduire l’impact environnemental de la production d’œufs.
Gestionnaire du projet : Thomas Verbeeren (Gembloux)
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