Campagne 2021- Lauréat SCRL Histoire d’un Grain (Soumagne)
Histoire d’un grain est une jeune coopérative agricole et meunière engagée dans la réinsertion de céréales de qualité pour l’alimentation locale humaine. Créée en 2018, elle a pour objet la production et transformation de céréales panifiables (et autres cultures associées) sur le grand plateau de Herve. Actuellement, en plus des 300 coopérateurs, le projet repose sur une collaboration forte et engagée entre agriculteurs et artisans-boulangers locaux. Des essais avec des variétés anciennes sont en cours en étroite collaboration entre agriculteur et l’ULB. Les installations actuelles de meuneries (2 moulins) permettent de produire annuellement 100 tonnes de farine. Cependant, pour arriver à atteindre ce premier palier de production, la Coopérative compte investir dans un hall relais de réception, stockage et tri des céréales.
Gestionnaires du projet : Virginie Bartholomé, Renaud Keutgen et 300 autres coopérateurs !
Site internet : www.histoiredungrain.be
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