De nouveaux débouchés pour toutes nos productions bio wallonnes

Une journée entière dédiée au réseautage des acteurs du secteur bio et à la commercialisation de la production bio wallonne.

Vous vous interrogez sur la valorisation de vos produits ? Vous souhaitez proposer des produits innovants ? Vous souhaitez aller à la rencontre de vos futurs partenaires commerciaux ? Ou tout simplement découvrir le potentiel du secteur bio belge.

Une journée de réseautage du champ à l’assiette, les différents maillons de la filière bio wallonne seront présents.

Programme:
9h : Accueil café
9h30 : Faisons connaissance – Stéphanie Chavagne
9h50 : L’évolution du secteur bio en quelques chiffres  – Ariane Beaudelot, Biowallonie
10h30 : Tendance vrac et zéro déchet – Sylvie Droulans, Reseau Vrac
11h : Pause-café bio
11h15 : Ateliers de la matinée (au choix*)

• Nouveaux débouchés en grandes cultures bio (céréales, oléagineux et légumes plein champ)
• Marché public, comment y répondre pour devenir fournisseur de la restauration collective ?
• La voie lactée, l’avenir de la filière lait bio vu par les grands acheteurs
• Outils numériques de commercialisation en circuit court

12h30 : Lunch bio et durable – Oh my box !
14h : Priorités agricoles du Gouvernement wallon : quelle place pour les filières bio en Wallonie ? – Ministre Willy Borsus
14h15 : Témoignages de producteurs bio innovants
15h : Ateliers de l’après-midi (au choix*)

• Les arguments de vente de votre viande et lait bio
• Comment moudre et décortiquer à la ferme ?
• Comment se démarquer dans la filière avicole ?
• Les partenariats directs entre magasins et producteurs bio

16h30 : Verre de l’amitié